SKŁADNIKI:
1 - 1,5 kg karpia
3 łyżki mąki
2 jajka
3 łyżki tartej bułki
sól, olej
PRZYGOTOWANIE:
Rybę sprawić, podzielić na dzwonka lub wyciąć filety, wymyć (z głowy i ości można zrobić zupę rybną). Dzwonka lekko posolić, zostawić na chwilę. Porcję obtaczać w mącę, maczać w rozbitym jajku, obtaczać w bułce tartej. Smażyć na niezbyt silnym ogniu, na złocisty kolor. Następnie przykryć pokrywką i przytrzymać jeszcze 10 min na małym ogniu (można dodać trochę masła).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz